Čokoladne kocke s jabukama su ukusan kolač koji spaja fantastičan ukus čokolade i osvežavajući dodatak jabuka. Recept je jednostavan za pripremu i idealan način da iskoristite jabuke koje već lagano gube svoju svežinu. Evo kako da ih pripremite:
SASTOJCI:
Za biskvit:
- 5 jaja
- 200 ml šećera
- 400 ml brašna
- 200 ml ulja
- 100 ml kakaa
- 100 ml čokolade u prahu
- 1 prašak za pecivo
- 1 žlica ruma
Za kremu:
- 4-5 jabuka
- 150 ml šećera
- 100 ml vode
- 200 g maslaca
- 150 g čokolade za kuhanje
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 50 g maslaca
- 3 žlice ulja
PRIPREMA:
- Za biskvit, umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje, brašno, kakao, čokoladu u prahu, prašak za pecivo i rum. Smjesu rasporedite u lim za pečenje, prethodno obložen papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta. Nakon pečenja, ohladite biskvit i prerežite ga na pola. Jedan dio biskvita će biti podloga, a drugi dio izmrvite rukama na sitnije komadiće.
- Za kremu, skuhajte jabuke sa šećerom i vodom dok ne omekšaju. Zatim ih usitnite u kašu. Dodajte maslac i čokoladu, pa dobro promiješajte.
- Dodajte izmrvljeni dio biskvita u kremu i dobro izmiješajte.
- Stavite donji dio biskvita na pladanj, poškropite ga mlijekom, pa preko rasporedite kremu.
- Za glazuru, otopite čokoladu sa maslacem i uljem, pa prelijte preko kreme.
- Ohladite i narežite na kocke. Dobar tek!
